22e année - N°912 - 2 décembre 2024
C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.
CARTE. Cet espace profondément ancré dans le cœur des Niçois, a été imaginé de façon audacieuse par Studio Pano x B3 architects, tout en respectant l’esprit des lieux. Le « Félix Faure » a longtemps été une adresse prisée des Niçois, grâce à Monsieur « Yves » qui en avait fait un lieu de rencontres incontournable. Il incarnait le charme d’une brasserie où l’on se pressait pour déguster à toute heure, entre amis ou en famille, des classiques tels que le célèbre tartare de bœuf ou la salade Cæsar. Le FELIX d’aujourd’hui conserve son amour pour la tradition tout en s’aventurant au- delà des classiques. La nouvelle carte, alliant les saveurs niçoises (côte de veau milanaise, daube de bœuf et fritto misto), à la générosité italienne (grosse burrata des Pouilles ou pizza napolitaine), célèbre la Méditerranée et ses multiples facettes.
• FELIX
12, avenue Félix Faure - 06000 Nice
Tél. (0)4 93 62 25 53
https://www.felixdenice.fr/
https://www.instagram.com/felix_de_nice/
Ouvert tous les jours, lundi, mardi, mercredi, jeudi et dimanche de 12h à 14h30 et 19h à 22h45, vendredi et samedi de 12h à 14h30 et 19h à 23h30
(photos DR)
Publié le 2 décembre 2024
En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.
Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.
L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne.
C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.
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