22e année - N°899 - 2 septembre 2024
De Valence à l’Afrique du Sud, en passant par la Crète, Madame Figaro propose des escales gourmandes, avec des idées de recettes à chaque étape.
RECETTES. Ce hors-série cuisine rend hommage aux produits phares de cette saison : le melon – au travers des recettes de l’influenceuse et auteure culinaire Émilie Franzo – et les fruits et légumes rouges, stars de nos tables estivales (tomates, fraises, framboises…). Il comprend un « carnet de recettes » healthy et faciles à réaliser à partir d’une dizaine de produits frais et de saison (l’artichaut, le fenouil, le basilic, les fèves, les petits pois, le fromage frais, le brocoli, le maquereau, la menthe, la prune et la rhubarbe).
Madame Figaro explore les tendances culinaires des beaux jours : les pizzas et le barbecue. Ce numéro donne six recettes de pizzas maison, aux saveurs et aux couleurs du printemps, avec des ingrédients de saison. Découvrez aussi la cuisine au barbecue de Thomas Feller, le « maître des braises à la main verte ». Il partage ses conseils et ses recettes avec ces nouveaux ingrédients (légumes, coquillages, fromages) qui illustrent ce tournant pour le barbecue, plus végétal et plus léger.
• MADAME FIGARO
Hors série cuisine
100 pages, vendu au prix de 5,50€ et 7,50€, avec un torchon Linvosges (2 modèles au choix) en plus.
Publié le 3 juin 2024
Idéalement situé aux confins de la principauté, au bout de la presqu’île du Monte-Carlo Beach, le Club la Vigie est le lieu rêvé pour vos déjeuners et dîners estivaux au bord de l’eau. Une escale rafraîchissante.
Initialement prévu du 12 juin au 31 août, le restaurant ZIA, dirigé par le duo dynamique Manon Santini et Rocco Seminara, a rencontré un tel succès que l'expérience se poursuit désormais jusqu'a fin septembre.
Ouvert en juin au cœur du village du Castellet, ce restaurant s’affirme déjà par sa sélection unique de viandes d’exception, sélectionnées auprès des meilleurs producteurs français et étrangers, comme une destination de choix pour les épicuriens et les amateurs de viande.
Lancée par le groupe Toane, la nouvelle enseigne de restaurants en franchise TOHANA a ouvert son premier restaurant pilote à Mougins.
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