En ouverture : de gauche à droite, Alexandre Lamberet, chef exécutif et Julien Beaulieu, chef pâtissier



MENU. Le menu de Frites Atelier, conçu par le directeur culinaire Laurent Colin et le chef exécutif Alexandre Lamberet, célèbre l’excellence et la créativité, avec une gamme de recettes gourmandes et sophistiquées. En plus des frites à la fleur de sel, véritables icônes de la maison (élaborées à partir de pommes de terre hollandaises sélectionnées avec soin, ces frites sont reconnues pour leur texture moelleuse à cœur et croustillante à souhait), les convives peuvent découvrir une sélection de toppings inédits et de croquettes artisanales, fromages, crevettes grises et bœuf braisé.

Parmi les associations signatures proposées à Monaco, notons les frites, effiloché de bœuf, mayonnaise chimichurri rouge, oignons frits ; les frites, moules, aïoli safrané et pousses d’ail ; les frites, échine de porc caramélisée, sauce BBQ, oignons frits et coriandre fraîche ; les frites, parmesan 18 mois râpé, crème et truffe fraîche ; les frites, façon Nachos, American cheese Jack’s Daniel’s, bacon croquant, pickles et jalapeños.

Le chef sommelier Jonathan Durante se fera un plaisir de vous conseiller les meilleures bières pour accompagner les différents toppings.



• SMAKELIJK !
Le Méridien beach plaza 

Réservations : +377 93 15 78 88 

@smakelijk_restaurant_monaco

(photos Gérard et Michelle Bernar)



Publié le 10 mars 2025