PROGRAMME. Depuis de nombreuses années, ce salon alléchant a bâti son succès non seulement sur la qualité des produits présentés issue d’une rigoureuse sélection des exposants, mais également sur la diversité et l’importance de ses animations.
Les points forts :
● Les nombreuses démonstrations culinaires seront réalisées tous les jours par des chefs de Monaco et de la Côte d’Azur, permettant ainsi aux visiteurs de découvrir le secret de leurs recettes prestigieuses. Elles seront retransmises en direct sur la page Facebook du salon. 

Lors de la 1re édition de Maestro chef en 2018

● 2e édition du concours Maestro chef, réservé à 8 cuisiniers amateurs. Ce concours, inédit dans la région, a connu un grand succès l’an passé tant auprès des compétiteurs postulants que du public. Organisé avec l’association Monaco Goût et saveurs et sous la conduite d’un jury composé d’une dizaine de chefs et du gagnant de la première édition, il aura lieu du vendredi 29 novembre au dimanche 1er décembre (finale de 12h à 14h45) avec la réalisation d’une recette différente par jour, dévoilée le jour même.
● Des concours importants se dérouleront pendant le salon : le concours Slow food : les prix Slow food Riviera Côte d’Azur et le prix spécial du jury seront décernés aux exposants pour la qualité, l’originalité et l’innovation de leurs produits. Ces prix, toujours très valorisants pour les exposants récompensés, sont également de précieux « guides d’achats » pour les visiteurs, assurés de l’excellence des produits labellisés. (remise des prix vendredi 29 novembre à 17h30).
Le concours « L’observateur de Monaco »  des meilleures adresses monégasques (barbajuan, café, boulangerie, apéritif, …) primées après un vote sur les réseaux sociaux ((remise des prix samedi 30 novembre à 19h sur le stand Caroli).
Le concours des meilleurs vins du salon par Dominique Milardi, vice président de l’Association monégasque des sommeliers (remise des prix dimanche 1er décembre à 17h15).
Par ailleurs, comme chaque année, plusieurs associations importantes participeront activement au salon : Monaco Goût et saveurs, Slow food Monaco Riviera Côte d’Azur, l’Association des maîtres d’hôtels italiens et français, l’Association monégasque des sommeliers, l’Association de l’industrie hôtelière monégasque, l’Académie nationale de cuisine de Nice.

Sous le chapiteau de Monaco, un voyage gastronomique attend ainsi les palais avertis qui pourront goûter et acheter foies gras, truffes, caviar, chocolats, douceurs, fromages, salaisons, produits biologiques des régions de France et d’Europe, confitures, champagnes, armagnac, vins, liqueurs de France, d’Italie et d’Europe issus des domaines de producteurs. Et pour combler les visiteurs gourmands, un tirage au sort aura lieu lundi 2 novembre à 1-h30/17h leur permettant de gagner des lots composés de produits des exposants.

• Monte-Carlo gastronomie
Chapiteau de Monaco
De 10h à 21h vendredi 29 et samedi 30 novembre
De 10h à 19h dimanche 1er décembre
De 10h à 18h lundi 2 décembre
Entrée : 5€ (gratuit pour les – de 12 ans) gratuit de 12h à 14h vendredi et lundi.
http://www.montecarlogastronomie.com

(photos Gérard Bernar et DR)

Publié le 25 novembre 2019