NOUVELLE ÈRE. Une édition vivante, des allées foisonnantes de la première à la dernière heure, des exposants unanimement satisfaits, ce Sirha Lyon 2.0 est un écho à l’énergie qui anime le food service. 

Pendant cinq jours, professionnels de la restauration, leaders de l’industrie, décideurs et acheteurs du monde entier et start-up innovantes ont démontré leur capacité à se réinventer face à un secteur en perpétuel renouvellement. L’innovation technologique et l’esprit d’initiative se sont conjugués à une conscience aiguë des enjeux de durabilité, dessinant l’avenir d’un food service plus responsable et plus performant. 

Cette édition marque un tournant dans la capacité des acteurs de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation à se régénérer et à allier performance, innovation et éco-responsabilité à l’échelle mondiale.



(photo Nicolas Rodet)



Publié le 3 février 2025