SITE. À l’origine de cette initiative, les productrices de l’huile d’olive Donatella Dardani issue d’une récolte manuelle des oliviers du domaine Olivetti. Passionnées par leur région, elles s’associent à des créateurs de spécialités toscanes de qualité, mais rien d’industriel, que des entreprises artisanales, amoureuses de traditions ancestrales, comme des charcuteries de sanglier, du chutney au potiron à la sauce aux noix, de la crème d’artichauts, des risotto, des pâtes, des produits du four salés et sucrés. De quoi, manger des pâtes tous les jours sans jamais les accommoder de la même façon, comme en Italie !
Et ces traditions, cette culture, vous la découvrirez sur le site, puisque son originalité, c’est de proposer à la vente des produits du terroir, mais aussi offrir les recettes pour les cuisiner et des notes culturelles entre  gastronomie, histoire et tourisme de cette belle région du cœur de l’Italie, dont la lumière a inspiré bien des artistes. M. C.-G.

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(photos MCG et X)