La Gousse d'Ail à Monaco. Prosit !
La traditionnelle soirée pour fêter les 104 ans de l'amicale des cuisiniers et pâtissiers de Monaco, chère à Marcel Athimond, s'est déroulée dans une folle ambiance de kermesse, dans le cadre de l'Oktoberfest.
BIÈRE. La bière a coulé à flot sous le chapiteau dressé sur la terrasse de la Brasserie du Café de Paris. Et ce n'est pas S.A.S. le Prince Albert II de Monaco, accompagné de sa fiancée Charlène Wittstock, qui le démentira, participant activement à cette soirée. Dans une ambiance digne des grandes fêtes bavaroises de la bière, les convives ont apprécié une terrine de bœuf en gelée et sa sauce gribiche, une choucroute royale "Café de Paris" et une "trilogie bavaroise" (forêt noire, strudel, crêpe aux myrtilles), arrosées de bières blondes ou blanches Weihenstephan à la pression, aux sons de l'orchestre munichois habillé en costume traditionnel.
La choucroute royale "Café de Paris"
(photos Gérard Bernar)
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