En ouverture : de gauche à droite : Luc Gamel, Patrick Raingeard et Joël Garault

HUMANITAIRE. Ce gala, organisé par le lycée Paul Valéry de Menton, réalisé sous l’égide de l’association pour la promotion du Citron de Menton (APCM), agrémenté cette année de musique classique grâce à la participation des solistes de l'orchestre de l'opéra de Monaco en septuor, a attiré 90 personnes qui ont pu déguster un menu réalisé par les élèves des classes terminales bac professionnel restauration et mention complémentaire cuisinier en dessert de restaurant, avec les professionnels et les professeurs. Cette 5e édition a été un succès, grâce à la participation de chefs renommés, Joël Garault, chef des cuisines, Hôtel Hermitage, Monaco, Luc Gamel, meilleur ouvrier de France, chef de cuisine, Hôtel de Paris, Monaco et Patrick Raingeard, chef de cuisine restaurant "Mandarine", hôtel Port Palace, Monaco et grâce aux partenaires qui  fournissent la marchandise. Le bénéfice de cette soirée, présidée par Josette Delmas, proviseur du lycée, avec la présence de l'inspecteur d'Académie, Philippe Jourdan, sera reversé au Rotary, pour faire opérer une enfant moldave atteinte de spina bifida.

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