22e année - N°917 - 27 janvier 2025
Depuis quatre ans, les chefs étoilés de Monte-Carlo Société des Bains de Mer - Alain Ducasse et Emmanuel Pilon, Marcel Ravin, Dominique Lory et Yannick Alléno – se donnent rendez-vous avec leurs brigades pour élaborer un sublime dîner multi-étoilé.
DÎNER. Une soirée de gala, honorée par la présence de S.A.S. le prince Albert II, lancée par Stéphane Valeri, président-délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, qui a rendu hommage cette année aux 150 ans des Caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Les artisans de la sommellerie du groupe, Mathias Negro, Maxime Pastor, Gérard Veyrat, et Franck Damatte, ont travaillé de concert avec les chefs pour concevoir l’accord mets et vins parfait, mettant à l’honneur l’exceptionnel patrimoine gastronomique de Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
C’est une prestation de haut vol que les chefs étoilés de Monte-Carlo Société des Bains de Mer ont livré aux 136 convives privilégiés réunis pour cette soirée. Un dîner gastronomique en six services au format unique qui a mis à l’honneur les chefs et leurs brigades.
Le rendez-vous est donné en 2025 pour la 5e édition du Festival des Étoilés Monte-Carlo.
(photo Monte-Carlo Société des Bains de Mer)
Publié le 21 octobre 2024
Situé au cœur du Carré d’Or, à deux pas de la promenade des Anglais, le Café Victoria, second espace de restauration de Maison Albar - Le Victoria, se distingue par son décor raffiné et son atmosphère conviviale avec une carte conçue pour être savourée tout au long de la journée.
Renommé par ce style valeureux singularisé par ses couleurs vives et ses formes géométriques, la tendance des années 80 s’impose dans ce pub à la Française.
Vendredi 31 janvier, samedi 1er et dimanche 2 février 2025 : le village médiéval accueille son 13e marché gastronomique de la truffe.
Du 1er février 2025 au 16 mars 2025 prochain, 9 restaurants mettront, une fois de plus, tous les jours, l’eau à la bouche, à tous les gourmands de tous horizons pour offrir des menus 100 % iodés.
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