En ouverture : les MOF de la section des Alpes-Maritimes, toutes classes confondues, sur les marches de la Rotonde Lenôtre

MÉDAILLES. Cette soirée a permis pour beaucoup de découvrir -avant l'inauguration officielle du 19 octobre prochain- cet édifice circulaire coiffé d'une coupole, inscrit à l'inventaire supplémentaires des Monuments historiques, et la salle de restaurant de l'ancien hôtel Bristol, inoccupée depuis 2001, totalement métamorphosée, avec ses colonnes corinthiennes, ses absides vitrées et sa terrasse bordée de palmiers.
Tour à tour, Philippe Joannès, MOF et directeur régional Lenôtre Côte d'Azur et Roger Roux, maire de Beaulieu-sur-Mer prirent la parole avant de laisser le soin à Gérard Cipre, président de la section des Alpes-Maritimes de la société des meilleurs ouvriers de France, de présenter, avec fierté, les 9 lauréats 2011 de la Côte d'Azur du concours "Un des meilleurs ouvriers de France", à savoir Bruno Capobianco, MOF staffeur ornemaniste, Luc Debove, MOF glacier, Nelly Eynaud de Fay, MOF couture flou, Éric Finon, MOF cuisine-gastronomie, Hervé Frézal, MOF fleuriste, Ali Javanbakht, MOF restauration de tapis, Virginie Lafon, MOF gouvernante des services hôteliers, Stéphane Montaldo, MOF potier et Olivier Novelli, MOF maître d'hôtel, du service et des arts de la table, et de leur remettre leur médaille.


De gauche à droite, Gérard Cipre, Luc Debove, Nellly Eynaud de Fay, Olivier Novelli, Virginie Lafon, Éric Finon et Robert Sibon

À la fin de l'excellent dîner concocté par Jean-Marc Delacourt, MOF 1991 (amuse-buche), Sébastien Chambru, MOF 2007 (entrée froide), Jean-Denis Rieubland, MOF 2007 (poisson), Éric Finon, MOF 2011 (viande) et Luc Debove, MOF 2011 (dessert), Robert Sibon, MOF, président du concours MAF, se félicita également de la participation des apprentis au concours "Un des meilleurs apprentis de France" (240 candidats) et de la moisson de 9 médailles d'or au niveau national, dont Guy Schivo, en cuisine froide, du Greta hôtelier de Nice.


Gérard Cipre et Robert Sibon avec les MAF médailles d'or

(photos Gérard Bernar)