22e année - N°910 - 18 novembre 2024
Nommé en octobre 2018, le chef MOF Philippe Joannès donne un nouveau souffle aux événements culinaires de Monte-Carlo Société des Bains de Mer en cultivant l’art des événements façon Monte-Carlo, développant une créativité gastronomique projetant toutes les créations de la tradition à la modernité, au service des particuliers et des entreprises.
SAVOIR-FAIRE. Avec Monte-Carlo catering, le groupe monégasque propose des événements gastronomiques scénographiés sur-mesure, du classique éternel au chic inventif et contemporain pour toutes les envies et pour tous les formats, et fait rayonner la créativité et le savoir-faire de ses équipes au-delà de ses frontières.
Le chef Philippe Joannès et ses équipes proposent aujourd’hui tout le savoir-faire du resort
le plus exclusif d’Europe au service d’événements privés et professionnels de Monaco à Cannes. Des prestations sur-mesure combinant création gastronomique et scénographique pour répondre à toutes les envies, quelle que soit la taille de l’événement ou son objectif : dîners à la maison, célébrations et grandes occasions pour les particuliers, lancements de produits, cocktails et autres événements qui rythment la vie des entreprises.
Ce savoir-faire se met aujourd’hui au service d’événements extérieurs comme jamais, grâce à la mobilisation d’une centaine de personnes et de moyens logistiques importants, avec de nouveaux ateliers de production au cœur de Monaco et des partenariats événementiels exclusifs. « Notre ambition est de concilier haute-couture gastronomique et service d’exception, entre tradition et modernité, afin que chacun de nos hôtes vive une expérience qui ne ressemble à aucune autre,
dans l’ambiance et le lieu de son choix. C’est cela, la signature Monte-Carlo catering » souligne Philippe Joannès, directeur des événements culinaires du groupe.
• Monte-Carlo catering
Place du Casino – 98000 Principauté de Monaco
Tél. +377 98 06 71 71
montecarlocatering@sbm.mc
http://www.catering.montecarlosbm.com
(photo Monte-Carlo Société des Bains de Mer)
Publié le 17 juin 2019
Véritable joyau culinaire de la Côte d'Azur, Le Figuier de Saint Esprit, souffle ses 17 bougies avec une fougue et une créativité renouvelée.
La ville de Cannes a accueilli pour la deuxième fois le prestigieux « Dîner des chefs », un événement caritatif au profit des Restos du cœur. Ce grand dîner a réuni des chefs étoilés et de renom pour une cause noble : aider les plus démunis.
Après une pré-ouverture cet été, voilà que Marie Ceccaldi, Geoffrey Choukroun et Valentin Baciocchi ont enfin trouvé leur 4e pépite, Tristan Leydier.
L’établissement a lancé, en septembre dernier, un premier événement visant à célébrer le territoire provençal et mettre en avant les producteurs locaux avec lesquels il travaille.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.