En ouverture : Gérard Castrie, un des intronisés du chapitre d'hiver

INTRONISATIONS. Un chapitre d’intronisations de personnalités, Jean-Michel Catelinois, maire de Saint-Paul-les-Trois-Châteaux, Gérard Castrie, directeur de la communication et marketing Carrefour France, Lionel Provost, président de la Fédération française de cuisine amateur, François Turcas, président de la CGPME Rhône-Alpes, Jean-Marie Combe, artiste, Michel Causse, commissaire aux comptes, caviste, Doris Pecout, expert comptable et Luc Truffaut, caviste, fut organisé en préambule au repas.
Le grand maître Patrick Galant concluait ce 410e chapitre ainsi  “À grand vin, noble table. David Mollicone et sa brigade ont mis tout leur talent à ordonnancer un repas de fête d’une rare qualité et à la mesure de l’événement que nous célébrons, il me reste donc à vous souhaiter large soif et bon appétit ».
À l’issue du repas, le chef et son épouse Priscilla, sommelière de talent, ont reçu le diplôme d’amitié de la Commanderie. La soirée s’est terminée par une « Coupo santo » reprise avec entrain par la centaine de convives.

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