En ouverture : autour de Daniel Di Placido, président de l'appellation Coteaux varois en Provence et Philippe Breban, directeur, Josette Pons, député du Var, vice-présidente du Conseil général du Var,
Jacques Paul, maire de la Celle et ses collègues des communes de l'aire d'appellation, Gérard Margeon, chef sommelier du groupe Alain Ducasse entreprises

10 ANS. Cette manifestation, dont le nom «  les 3 coups du millésime » se transforme cette année en « Les 10 ans du millésime » pour fêter cette date anniversaire, symbolise la mise en scène des blancs, rosés, et rouges Coteaux varois en Provence. Elle n’a cessé de prendre de l’ampleur tant au niveau des participants, 45 cette année contre 26 la première année, que des invités dont le nombre dépasse les cinq cents aujourd’hui. Ce rendez-vous, quasiment incontournable, attire les professionnels de toute la région de Marseille à Nice, qu’ils soient cavistes, restaurateurs, sommeliers, distributeurs, courtiers, négociants, journalistes. Sont également associés, les organismes professionnels viti-vinicoles de la région ainsi que les élus des communes de l’aire d’appellation et du département pour accroître le rayonnement de l’événement.



















MILLÉSIME. 2009 fut plus précoce que prévu. En effet, après un hiver et un début de printemps pluvieux, le vignoble bénéficia de bonnes réserves en eau pour résister aux mois suivants particulièrement secs. Les quelques pluies d’août permirent à la maturité d’évoluer dans de bonnes conditions et les vendanges purent commencer dès le 5 septembre pour les plus précoces et se terminèrent dès fin septembre pour les plus tardifs (rappelons qu’habituellement la période des vendanges s’étale du 15 septembre au 15 octobre). L’état sanitaire est resté bon jusqu’à la fin des vendanges malgré l’épisode pluvieux de mi-septembre. Les rosés, principalement à base de cinsaut et de grenache, sont de couleur claire, élégants au nez et en bouche grâce à un bon équilibre entre l’alcool et l’acidité naturelle qui caractérise le terroir. On retrouve ces mêmes équilibres pour les rouges qui font preuve d’une couleur profonde et d’une belle structure en bouche grâce au grenache et à la syrah associés au cabernet-sauvignon. Les blancs sont marqués par l’empreinte du vermentino. Ils présentent des notes d’agrumes qui évoluent vers des caractères minéraux.



















CHIFFRES. Récolte 2009 : 117 500 hl pour 2 560 ha. 88 % en rosé, 10 % en rouge, 2 % en blanc. 80 domaines et 10 coopératives.

• Syndicat des vins Coteaux varois en Provence
83 170 La Celle
Tél. (0)4 94 69 33 18
coteauxvarois@wanadoo.fr

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