En ouverture : les vignes du Domaine de l'île des Embiez

VINS. Soucieuse de préserver la tradition viticole établie sur l’île depuis 1901, la famille Ricard, qui a acheté l’île des Embiez en 1958, a continué à exploiter ces vignes, plantées sur un terrain argilo-calcaire et schisteux, et constituées de cépages multiples comme le merlot, le cabernet sauvignon, le grenache, le cinsault, l’ugni blanc, le rolle, la syrah et le sauvignon blanc, qui produisent aujourd’hui quelques 48 000 bouteilles par an, rosé AOC Côte de Provence, syrah 20 % et grenache 80 %, millésime 2011 (10€ la bouteille), blanc IGP, ugni 80 % et sauvignon blanc 20 %, millésime 2011 (7,50€ la bouteille) et rouge IGP (merlot 80 % et cabernet sauvignon 20 %, millésime 2010 (8€ la bouteille)



• Domaine de l’île des Embiez
Dégustation possible sur réservation, renseignements et commandes (0)6 09 11 69 55
La cave est ouverte tous les jours en juillet et août, sauf le jeudi. Il est aussi possible d’acheter des bouteilles à la capitainerie du port toute l’année, dans certains points de vente locaux et de le déguster également dans des restaurants de la région.

(photos X)