22e année - N°928 - 14 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Les vignerons de Tutiac. L'étoile de Pagan rouge 2015


Cette cuvée AOC Blaye Côtes de Bordeaux, 100 % merlot, a bénéficié d'une vinification traditionnelle, dont 30 % d'élevage en fût de chêne.


DÉGUSTATION. L'étoile de Pagan offre une robe rubis aux reflets brillants. Son nez est riche et intense, mariant des arômes de fruits des bois à d'élégantes notes de vanille, de brioche et de torréfaction. En bouche, ce vin est gras et généreux à l'attaque, et se révèle suave avec des tanins ronds, un bouquet de cassis, de réglisse rehaussé par une touche de menthol. Belle finale, puissante et longue.

ACCORDS. Ce vin accompagnera à merveille viandes rouges grillées, magret et les fromages frais comme le chèvre et le brie.
Disponible en GMS et sur http://eboutique-tutiac.com/
6€ la bouteille de 75cl

• Les vignerons de Tutiac
La Cafourche 33860 Marcillac
Tel. (0)5 57 32 48 33


(photo X)

Publié le 26 février 2018

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