Le vin de la semaine. Vignobles Dom Brial. Château les Pins rouge 2008
Un côtes du Roussillon village qui apporte à chaque gorgée la saveur, la chaleur et la générosité de ce château de vieilles pierres, fièrement installé dans son parc de pins centenaires, au cœur du village de Baixas.
DÉGUSTATION. Un rouge admirablement corsé, fait de grenache noir, de syrah et de mourvèdre, vendangé à la main et vinifié selon la plus pure tradition pour donner le meilleur de lui-même.
La robe d’un rouge profond promet des arômes de fruits mûrs, rehaussés de cuir, pour une bouche puissante et chaleureuse. Servi chambré (16° C - 18° C), ce vin de garde s'accorde à merveille avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages de caractère.
Prix public environ 10,30€.
• Vignobles Dom Brial
66390 Baixas
Tél. (0)4 68 64 22 37
http://www.dom-brial.com
(photo X)
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