22e année - N°912 - 2 décembre 2024

Balicco

Union des œnologues de France et la Vallée du Rhône, Provence Corse. Soirée Vinalies 2008

Image SOMMELLERIE. Le 7 juillet à l’hôtel de Caumont à Avignon, les femmes et les hommes du vin seront  mis à l’honneur pour leur travail et la qualité de leurs produits. Une soirée festive et gourmande où l’on y dégustera les vins primés dans un lieu qui va faire le lien entre viticulture et culture. L’hôtel de Caumont abrite la collection Lambert, collection d’art contemporain unique en France. L’exposition sera ouverte aux invités de cette belle soirée entre 18h et 20h. Gisèle Marguin (photo X), présidente des sommeliers de Marseille Provence représentera le fleuron de la sommellerie.
Contact : Ève Iribarne (vice-présidente) 9, allée des Alpilles 30400 Villeneuve-lès-Avignon
Renseignements (0)6 13 61 21 68.
vinac@clubinternet.fr

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FÊTE DES VINS DE BANDOL. Une nouvelle fête pour rencontrer, découvrir, déguster les vins de Bandol

En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.

LA VILLA MADIE À CASSIS. Le chef Dimitri Droisneau*** présente son menu chasse

Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.

HÔTEL LA PONCHE À SAINT-TROPEZ. Fondue tropézienne

L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne. 


FELIX À NICE. L’institution niçoise réinventée par Jean Valfort, l’enfant du pays

C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.