DÉGUSTATION. Cette « bonne étoile » est née avec le millésime 2009, produit du vignoble de 15 hectares répartis sur des graves pyrénéennes. Tout comme son aînée, ce vin a bénéficié des meilleures attentions de la part de sa créatrice. Son assemblage de 10 % de merlot et de 90 % de cabernet-sauvignon lui donne sa générosité, sa finesse et son élégance. Avant d’entrer en scène, « L’Etoile » a pris corps lors de la macération de 15 à 27 jours selon les parcelles, puis elle s’est affinée lors de l’élevage en cuve pendant un an.
« L’Etoile » s’est vêtue d’une belle robe aux couleurs profondes, offrant un nez de violette et de fraises des bois. Elle révèle beaucoup d’ampleur et en bouche, son attaque est souple suivie d’une évolution tannique charnue. La finale sur les fruits rouges est d’une belle longueur pour un second vin.
7,80 € environ

• Château de Villegeorge
Chemin de la Tuilerie
33480 Avensan
Tél. (0)5 56 58 22 01
http://www.marielaurelurton.com

(photo X)