PIONNIER. En 1971, la création l’AOC Ajaccio fut, avec celle de l’AOC Patrimonio en 1968, l’un des premiers signes forts de la renaissance du vignoble corse. Celui-ci s’affirmera comme l’un des pionniers du renouveau du vignoble méditerranéen (avec la délimitation des vrais terroirs de caractère, le choix des cépages traditionnels de la Corse, la modernisation des outils de production), avant de faire son entrée depuis maintenant plus d’une décennie dans le « bal des grands ».
Tout autour de la cité impériale, lieu de naissance de Napoléon, entre Cargèse (nord) et Casalabriva (sud), le vignoble s’enracine ici dans une des zones les plus ensoleillées et les plus escarpées de l’île, sillonnée d’arènes et coteaux granitiques. Sur les 242 hectares du vignoble ajaccien figurent quelques-uns des plus vieux domaines renommés de la Corse. Ici, les rouges de sciaccarellu ont les épaules larges, les rosés ont de la classe et les blancs, dominés par le vermentinu, ont une distinction toute florale. Derrière chaque bouteille, ce sont des histoires d’hommes et de femmes. Celles de… Jean-Charles Abbatucci du Domaine Comte Abbatucci ; Alexis Albertini, président de l’AOC, du  Clos d'Alzeto ; Jacques Bianchetti  du Clos Capitoro ; Laurent Costa du Domaine Peraccia ; Gérard Courrèges du  Domaine Courrèges ; Isabelle Courreges et Louis Camerlo du Domaine de Pratavone ; André Ledantu Martini du Domaine Martini ; Louis Musso du Domaine de La Sorba ; Sébastien Poly-Casabianca du Domaine U Stilicionu ; Ingrid Quilichini du Domaine Quilichini ; Antoine-François Serpaggi du Clos Serpaggi ; Toussaint Tirroloni du Domaine de Pietrella ; Laetitia Tola du Clos Ornasca ; Mihaela Tyrel de Poix du Domaine Comte Peraldi.

(photo Patrizia Valli)