22e année - N°905 - 14 octobre 2024

Balicco

Agnès Viénot éditions. La cuisine du Maya Bay

Image INSPIRATION. Suivez Olivier Streiff autour de 60 recettes où il livre ses associations fétiches, ses secrets autour du riz, des chutneys, des vinaigrettes et des glaces. Des mélanges détonants qui trouvent parfaitement leur place au Maya Bay et dont les prolongements se font sentir dans sa cuisine inventive. (photo Gérard Bernar)
Recettes d’Olivier Streiff. Préface d’Éric Verdier. Textes d’Ingrid Astier. Photographies d’Hervé Nègre. 160 pages. 39€

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LA BASTIDE BRUNO OGER - LE CANNET. Installation de 200 panneaux photovoltaïques pour produire une énergie verte

Au Cannet, le chef doublement étoilé Michelin, Bruno Oger, produit désormais plus de la moitié de l'énergie nécessaire à ses deux restaurants, la Villa Archange et Le bistrot des Anges.

M6. La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi !

Cuisine du terroir, amour du produit et fierté régionale, voici la recette gagnante de cette nouvelle émission télévisée.

SEMAINE DU GOÛT®. 35e édition du 14 au 20 octobre

Parmi les temps forts à retrouver en scolaire, les Leçons de goût® feront découvrir les richesses du terroir aux écoliers dans plusieurs villes de France, de la maternelle au CM2.

AUTOUR DU VIN ET DU TERROIR À DRAGUIGNAN. Votre week-end gastronomie

Événement labellisé Vignobles et découvertes, le salon célébrant notre riche patrimoine viticole retrouve ses quartiers et offre sur un même lieu "la crème de la crème" de tous les savoir-faire.

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