Alain Ducasse Édition. Nature. Simple, sain et bon
Ce livre raconte la plus belle des cuisines, celle que l'on fait avec son cœur, pour ceux que l'on aime. Celle que l'on fait avec sa mémoire aussi, où l'on retrouve l'émotion de l'enfance à travers le goût.
BIEN MANGER. Les recettes publiées illustrent la cuisine quotidienne d'aujourd'hui, où l'on invente une autre façon de se nourrir, décomplexée, plus adaptée au rythme de notre époque et à nos nouveaux besoins et où l'on associe autour de chaque repas la convivialité, le plaisir et le mieux-être. Une philosophie personnelle qu'Alain Ducasse partage avec Paule Neyrat, diététicienne, et qui leur ont inspiré les 188 recettes rassemblées dans cet ouvrage.
• Alain Ducasse. Paule Neyrat.
Christophe Saintagne.
360 pages.
35€
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