Alain Jaume. Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras... Les petites baies renfermant un jus très concentré et qualitatif seront la force de ce millésime
Dans la famille Jaume, les générations perpétuent le métier de vigneron à Châteauneuf-du-Pape depuis 1826.
MATURITÉ. « Au sud de la vallée du Rhône, les premières grappes furent coupées légèrement plus tardivement qu’à l’accoutumée, à cause d’une pluie de 95 mm tombée le 20 août. Bénéfique ? Oui… en tous points ! Elle a permis de redonner toute la vigueur dont a besoin la vigne avant la période clé de la maturité phénolique des raisins ».
Les vendanges des parcelles de syrah sur le lieu-dit « Les Champauvins » situé quelques mètres en dehors de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, ont débuté le 12 septembre.
« La récolte est belle avec des baies saines qui renferment un jus très concentré et qualitatif. Ce sera la force de ce millésime, même si une vendange à faible rendement est attendue, tout comme en 2017. Les températures oscillent entre 30-33 degrés ce 20 septembre ; nous savons déjà qu’aussitôt les syrahs rentrées, les grenaches et mourvèdres suivront, car les maturités sont déjà au niveau. Nous croisons les doigts pour continuer sur ce bel été indien ! » déclare Christophe Jaume.
• Alain Jaume
1358, route de Châteauneuf-du-Pape – 84100 Orange
Tél. (0)4 90 34 68 70
http://www.vignobles-alain-jaume.com
contact@alainjaume.com
(photos X)
Publié le 24 septembre 2018
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