Centre du rosé. Mini soirées du rosé
Ces rencontres sont soutenues financièrement par le CIVP et ont pour vocation de répondre, grâce aux résultats du Centre, à des préoccupations particulières à chaque zone du vignoble provençal. Elles sont organisées dans le même esprit que les « soirées du rosé », mais en comité plus restreint pour faciliter les échanges avec les techniciens du Centre.
Une large part du programme est prévue pour répondre aux questions des participants et traiter des thèmes suggérés avant la manifestation via Internet (http://www.centredurose.fr/actualités) ou par fax au (0)4 94 99 73 99. Cela permet aux intervenants du Centre du rosé d'apporter une réponse précise et documentée aux interrogations des praticiens.
PROGRAMME
17h : mot de bienvenue
17h05 : irrigation, dernières avancées. Thomas Rospars (Chambre d'Agriculture du Var)
17h25 : cépages d'aujourd'hui et de demain. Nathalie Pouzalgues (Centre du rosé)
17h45 : maîtrise des fermentations alcooliques. Laure Cayla (Institut français de la vigne et du vin)
18h05 : les arômes des vins rosés. Gilles Masson (Centre du Rosé)
18h25 : thèmes proposés par les participants
19h00 : réponses aux questions de la salle
19h30 : cocktail dînatoire
DATES
Mardi 15 juin : Saint Cannat – Mas de Fauchon
Mercredi 16 juin : Le Castellet – Maison des vins de Bandol
Mardi 29 juin : Hyères – Château des Anglades
Mardi 6 juillet : La Celle – Maison des Vins, abbaye de la Celle
Mercredi 7 juillet : Les Arcs-sur-Argens – Maison des vins
(photo Gérard Bernar)
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