2010. Un printemps pluvieux, a permis au vignoble de supporter, dans de bonnes conditions, la période estivale (pas de stress hydrique). La présence de vent salutaire a contribué au très bon état sanitaire des raisins. La maturité a été lente à venir : les vendanges ont commencé le 15 septembre pour les secteurs les plus précoces pour se terminer les derniers jours d’octobre pour les plus tardifs. D’une façon générale, on constate une belle récolte en volume, des couleurs vives et très franches, des vins aromatiques et frais, un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, et des titres alcoométriques compris entre 12 et 13,5 % vol.
Les vins blancs arborent une robe jaune très pâle, plus soutenue pour les vins vinifiés dans le bois et recèlent des arômes aux notes florales et d'agrumes. Fraîcheur, finesse et élégance en bouche, rondeur et gras lors d’un élevage en bois, sont au rendez-vous.
Les vins rosés se parent de robes d’un rose pâle mais très franc et dévoilent des arômes de fruits frais, fruits rouges, agrumes avec fraîcheur et finesse en bouche.
Les vins rouges portent des robes d’un rouge pourpre vif et révèlent un nez de fruits rouges mûrs, avec finesse de la structure et des tannins.
CHIFFRES. Récolte 2010 : 124 000 hl pour 2 540 ha. 89 % en rosé, 9 % en rouge, 2 % en blanc.
300 vignerons répartis en 10 caves coopératives et 80 caves particulières.



INVITÉS. Parmi les 500 invités présents aux côtés de Daniel Di Placido et Philippe Bréban, respectivement président et directeur de l'appellation Coteaux varois en Provence : des personnalités, Michel Vauzelle, président du Conseil régional Provence Alpes Côte d'Azur, Josette Pons, député du Var, présidente de la commission agricole du Conseil général du Var, Bernard Breyton, sous-préfet de Brignoles, de nombreux maires des communes de l'appellation, de nombreux représentants de la profession viticole, Alain Baccino, président de la Chambre d'agriculture, Roque Pertusa, président du Conseil interprofessionnel des vins de Provence et des vignerons coopérateurs du Var, Michel Bronzo, président du comité régional de l'INAO, Nathalie Coquelle, présidente des Vignerons indépendants du Var

• Syndicat des vins Coteaux varois en Provence
83170 La Celle
Tél. (0)4 94 69 33 18
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