RAPPORTS. Michel Duhamel souhaita débuter la réunion par une minute de silence en mémoire à Jacques Bruneau, décédé dernièrement, avant d'aborder l'ordre du jour et la présentation du bilan de l'année écoulée. Il se félicita de la réussite du dernier chapitre à l'école hôtelière et de tourisme Paul Augier à Nice, avec plus de 100 convives et  9 intronisations, remercia René Alliéri de sa représentation aux rencontres internationales Auguste Escoffier à Avignon, et indiqua qu'un prochain chapitre était envisagé sous forme d'un déjeuner champêtre au "Park Lenôtre" à Mougins.
Le trésorier, René Allard, présenta un rapport financier bénéficiaire, en nette amélioration, mais déplora la grande difficulté pour récupérer les cotisations annuelles.
Michel Duhamel continue la mission qui lui a été confiée, mais dans l'optique de pouvoir céder prochainement son poste de président, il espère que certaines bonnes volontés se présenteront. Yannick Prunier, chef exécutif Fauchon Côte d'Azur et Emmanuel Visentin, Lami pâtissier, se sont portés volontaires pour rentrer dans le bureau.
Pour clore cette assemblée, Thérèse Dartois, 1re adjointe de Villeneuve-Loubet, présenta les Fêtes gourmandes de Villeneuve-Loubet, qui fêteront leur 20e anniversaire et qui se dérouleront du 20 au 22 juillet.

(photo Gérard Bernar)

DATES. 20 avril, Pays Réunion Océan Indien, 21e chapitre à l'hôtel Le Saint-Alexis**** à Saint-Gilles-les-Bains sur l'île de la Réunion ••• 23 avril, Pays Catalan et Occitan, assemblée générale ordinaire à 9h30 au lycée des métiers de l’Hôtellerie Moulin à Vent de Perpignan, organisée par Lucien Mongelli, Gérard Oudin et toute l'équipe ••• 23 avril, Pays Suisse chapitre et assemblée générale ordinaire à Bâle organisés par le président René Winet et son équipe ••• 5 mai, Pays Canada, gala d'intronisations à Montréal chez Magnan, organisé par Alain Gauthier et son équipe ••• 21 mai, Pays Catalan & Occitan, 14e chapitre à Barcelone chez Romain Fornell, le chef étoilé du restaurant Le Caelis, le restaurant gastronomique d’El Palace Hotel (ex-Ritz) dans lequel les cuisines ont été créées par Auguste Escoffier. Le dîner de gala reprend de très grands classiques de notre grand Maître. Les réservations sont à adresser à la délégation des Pays Catalan & Occitan, tél. (0)6 20 13 21 10 – ou oidae.occitanie@orange.fr ••• 11 juin, délégation Grand-Est, à Lembach chez Pascal et Carole Bastian, organisé par Jean-Michel Mougard et son équipe ••• 17 juin, Pays Bénélux, chapitre organisé par le président Daniel Lassaut et son équipe au Sanglier des Ardennes à Durbuy (Flandres) chez Frédéric Cardinal ••• 29 juin, délégation Paris Île de France, chapitre et soirée blanche, organisés par Pierre Meicaze et Jean Pierre Biffi au Pavillon d’Armenonville, bois de Boulogne à Paris ••• 24 septembre, Pays Suisse chapitre dans le Tessin organisé par le président René Winet et son équipe ••• 12 octobre, Pays Royaume-Uni, 6e chapitre au Landmark Hotel, 222 Marylebone road, London NW1, organisé par Jacques Pasquier et son équipe, en partenariat avec l'association culinaire française (ACF) ••• 15 octobre, Pays Suisse rencontre amicale à Lausanne organisée par le président René Winet et son équipe •••19 novembre, Pays Royaume-Uni, 2e dîner d'Épicure et de charité au restaurant Rhodes Twenty Four, Tower 42, 25 Old Broad Street, London EC2N 1HQ.

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétariat « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
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