DELEGATION DES HAUTS DE FRANCE. Le 17e chapitre des Hauts de France s’est déroulé dans les salons de l’hôtel L’Hermitage Gantois à Lille le 10 mars dernier, où les Disciples ont été accueillis par Madame Gey, directrice de l’établissement. Après l’assemblée générale ordinaire, destinée notamment à dresser un bilan de l’année écoulée, le président Pierre Acosta et ses deux co-présidents Jean Claude Liégeois et Alain Capelle, aidés du secrétaire Charly Bacquaert et du trésorier Jean-François Sans, ont procédé au cérémonial d’accueil des nouveaux Disciples et Amis d’Auguste Escoffier, en présence du président des pays France France Pierre Le Patezour et de David Terbèche, secrétaire de la délégation Riviera Côte-d’Azur, venu spécialement de Nice pour retrouver ses amis fondateurs de cette grande et magnifique région. Après le rituel d’accueil, le coup de spatule statuaire et les engagements des récipiendaires, 9 professionnels, William Elliott et Fabrice Cherault, Hôtel Wesminster au Touquet, Patrice Demarcq, Auberge Fontenoise à Fontaine Notre Dame, Laurent Six, Auberge de l’Harmonie à Bondues, Hervé Duplouy, Conseil régional du Pas-de-Calais, Philippe Lor, L’Huîtrière à Lille, Michel Galerne, Comfort Hotel à Bondues, René Centonze, La Howarderie à Emmerin, Jérôme Gaudré, Rudding Park à Harrogate, ont reçu l’écharpe rouge, et 4 amis gastronomes, Geneviève Carnel, inspectrice de l’Éducation nationale pour les lycées professionnels, Jean Claude Kindt, co-président de la société lilloise d'investissement hôtelier, Loïc Cassin, responsable des champagnes Ayala région Nord, Patrick Villechaize, réalisateur et producteur d’émissions culinaires, les écharpes bleues.
Les tables rondes de la salle des Hospices, merveilleusement décorées de bouquets de fleurs, ont accueilli une centaine de convives, qui se sont partagés un somptueux dîner élaboré par Sébastien Blanchet, disciple 2006, et sa brigade, chaleureusement félicités en fin de repas, et appris la nomination de Jackie Masse, chef de cuisine de l’hôtel La Terrasse à Fort-Mahon-Plage au poste de président adjoint, responsable de la région Somme. Les remerciements s’adressent une nouvelle fois aux généreux donateurs qui ont contribué à la réussite de cette soirée : Loïc Cassin des champagnes Ayala, Danielle Gey et Jean Claude Kindt pour les excellents vins qu’ils ont offerts (photo X)

DATES 13 avril région Grand Sud-Ouest 2e chapitre ••• 19 avril délégation pays Italie région de la Ligurie, chapitre à l’Hôtel Lago Bin di Rochetta Nervina ••• 5 mai délégation pays Suisse, grand chapitre pour le 20e anniversaire de la fondation de la délégation, à la Villa Principe Léopoldo à Lugano ••• 9 juin délégation Grand Est, 2e chapitre Aux Armes de France à Ammerschwihr chez Philippe Gaertner ••• 1er juillet délégation Paris Île de France, grand chapitre « tous en blanc » ••• 28 octobre pays Suisse, chapitre chez Philippe Rochat à Crissier.

• Bernard-Louis Jaunet Secrétariat « Disciples Escoffier Monde »
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