PAYS FRANCE DELEGATION NORMANDIE GRAND OUEST. L’organisation du dîner, du chapitre et de l’assemblée générale, placée sous la houlette du président Christian Girault, de son secrétaire général Pascal Bluche et de membres du bureau, Jacques Collet et Jean-Marc Boucher, fut un réel succès.  Sous le regard attendri du président France, Pierre Le Patezour, et de toute l’équipe des Disciples de Normandie, les 140 convives présents, dont le maire de Deauvillle, futur hôte de notre 3e congrès de mars prochain, apprécièrent les saveurs gourmandes d’une cuisine jeune, évoquant la Normandie, élaborée par Catherine, chef passionnée et Disciple d’Escoffier, et les vins choisis par Philippe, son époux.
La cérémonie intense des intronisations s’est déroulée dans la grande tradition des Disciples d’Escoffier, avec l’aide du bureau international Bernard-Louis Jaunet et Philippe Onofri. Les chefs de cuisine Benoît Domin et Frédérique Lauretou ont reçu l’écharpe rouge et Jean-Luc Olivier, producteur de cidre, l’écharpe verte.

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DATES ••• 18 janvier délégation Provence Languedoc grand chapitre à Avignon organisé par Michel Receveur ••• 20 janvier finale France du concours culinaire « jeunes talents » Disciples Escoffier, au lycée hôtelier d’Avignon, organisé par Michel Receveur ••• février pays Italie chapitre à San Remo organisé par Francesco Ammirati •••  8 février délégation Pays Espagne, catalan et occitan, assemblée générale ordinaire et extraordinaire à 9h30 au lycée Léon Blum de Perpignan ••• 1er mars délégation Pays France Les Hauts de France 20e chapitre à Lille ••• 9,10 et 11 mars - 3e congrès international des Disciples Escoffier à Deauville organisé par la délégation Normandie Grand Ouest, avec durant le congrès, le 10 mars, la finale internationale de l'Escoffier et du jeune talent disputée au lycée Rabelais d'Hénouville ••• 14 mars délégation Mayenne grand chapitre à Laval ••• 2 avril délégation Riviera Côte d’Azur et Corse 11e chapitre au Méridien Beach Plaza à Monaco, organisé par Michel Duhamel ••• 12 avril délégation Pays catalan et occitan 10e chapitre organisé par Lucien Mongelli à Montpellier au Jardin des Sens, chez nos amis les frères Pourcel.

• Bernard-Louis Jaunet Secrétariat « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
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