PRODUITS. Les chefs se sont succédé pour effectuer des démonstrations de cuisine autour du Pont l’Évêque et des produits normands. Ils ont invité les gens à des cours participatifs afin de voir et d’apprendre quelques techniques et « tours de main ». Nous remercions Patrick Coignard, chef écharpe rouge de « C 2 la cuisine » qui a assuré l’animation et la logistique. Bruno Bonnet, écharpe bleue, a travaillé quant à lui sur la philatélie concernant Auguste Escoffier, et a exposé durant ces 4 jours (il a d’ailleurs, lors d’une autre exposition, reçu un prix pour ce travail). Nous avons rencontré également notre ami disciple, écharpe verte des Escoffier Bourgogne, producteur de Meursault et Marsannay, Alain Zorninger, fidèle à cette manifestation. Beaucoup de producteurs des régions de France étaient présents afin de valoriser les vrais et bons produits qui font la richesse de notre pays, on ne le dira jamais assez. Un jury a nommé le meilleur Pont l’Évêque. Différentes confréries étaient également présentes.



(photos X)

DATES. Dimanche 12 et lundi 13 juin, Pays France, délégation Grand Sud Ouest, "1re journées conviviales des Disciples Escoffier Pays France", un week-end décontracté et convivial ouvert à tous, sur le bassin d'Arcachon, organisées par Patrick Guat, président, et toute son équipe ••• Mercredi 25 juin, délégation Pays Italie, grand chapitre à Forlimpopoli, ville jumelée avec Villeneuve-Loubet, organisé par le président Francesco Ammirati et l'équipe de la région Emilie Romagne ••• Vendredi 1er juillet, Pays France, délégation Paris Île de France, chapitre organisé par le président Thierry Burlot et son équipe ••• Lundi 11 juillet, Pays Benelux, banquet annuel gastronomique organisé par le président Daniel Lassault, le secrétaire Piet Lecot et toute leur équipe, à partir de 19h chez Franky et Sandra Vanderhaeghe à l'Hostellerie Saint Nicolas de Elverdinge, au prix de 125€ par personne, inscriptions par email à info@escoffier.be ••• Lundi 12 septembre au soir, Pays France, la délégation Nord Hauts de France organise son 27e chapitre qui se déroulera à Fort Mahon plage (80) à l' Hôtel La terrasse, organisé par Philippe Lor, le président, Jackie Masse, vice-président et toute leur équipe ••• Lundi 19 septembre au soir, Pays France, la délégation Alsace Grand Est organise son chapitre qui se déroulera à Strasbourg, organisé par Jean-Michel Mougard,le président, et toute son équipe ••• Samedi 22 octobre, Pays France, délégation Riviera Côte d'Azur chapitre en Corse à Bastia, organisé par Yannick Prunier le président et toute son équipe ••• Du 24 au 26 février 2017, 10e rencontres internationales des Disciples Escoffier. Accueil à l'InterContinental Paris Le Grand, trophée jeunes talents le vendredi 24 février et des activités dans le tout Paris seront au programme.

• Bernard-Louis Jaunet.
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 30 mai 2016