En ouverture : Jean-Claude Brugel, MOF, chef des cuisines du Monte-Carlo Beach, devant la piscine du restaurant "Le Deck"

BRUNCH. Le chapitre débutera par une cérémonie d'intronisation de nouveaux membres de la principauté (11h) et sera suivi d’un déjeuner brunch (90€ par personne, boissons incluses), réalisé par Jean-Claude Brugel, MOF, chef des cuisines et son équipe, servi sur la terrasse du restaurant "Le Deck", près de la piscine. Il sera composé d'un apéritif au champagne, d’un buffet d’entrées, d’un poisson (pêche locale braisée au jus de poison, risotto à l'orange) et d’une viande (épaule d'agneau confite aux épices, primeurs de légumes) servis à table et d’un buffet de desserts, suivi du café.
Réservation par téléphone (0)6 63 56 46 02 et règlement à adresser par courrier à David Terbèche 950, chemin de Pré des Cavaliers 06670 Levens

(photo Gérard Bernar)