NOUVEAU. White Wolf est obtenue par une double distillation suivie d’une réduction à l’eau de source et d’une filtration à froid. Ce processus garantit l’élaboration d’une eau-de-vie de vin d’une grande pureté et dont les qualités organoleptiques restent préservées.
Produite à partir de raisins ugni blanc, White Wolf est un alcool blanc à 40° C, une eau-de-vie particulière aux saveurs naturelles du terroir qui se distingue par sa couleur cristalline. Très parfumée, elle révèle des notes de roses et d’oranges amères mêlées à des notes végétales de laurier. La bouche s’exprime sur des arômes de rose et de réglisse avec une finale d’une grande fraîcheur et d’une belle longueur aromatique.
White Wolf s’apprécie très frais, servie nature ou sur glace, à l’apéritif ou en digestif. Son équilibre aromatique et sa couleur limpide la destinent aussi à la création de nouveaux cocktails.
White Wolf est proposé en deux formats, en bouteille de 75cl., vendue chez les cavistes au prix public indicatif de 49€ et en WIT (wine in tube) de 4cl. Ce conditionnement individuel, destiné aux restaurateurs, sera disponible au début de l’été.

• Distillerie Lacroix
16140 Verdille
Tél. (0)5 45 64 14 43
http://www.whitewolf-spirits.com

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