PARTAGES. Dernier-né des salons organisés par SAFIM, Food’in Sud est totalement dédié à toutes les formes de restauration, commerciale, collective et métiers de bouche. Les visiteurs professionnels attendus en recherche permanente de nouvelles idées et innovations pour réinventer leur offre et développer leur chiffre d’affaires trouveront ici de nombreuses réponses, solutions, innovations…
Les espaces de démonstration, de la gastronomie au snacking, valoriseront la food’inspiration. Food’in Sud se veut avant tout un lieu de partages d’expériences, d’horizons et de métissage de cultures culinaires.
Au fil de ces trois jours, ce sont toutes les saveurs méditerranéennes qui vont être sublimées, travaillées, transformées, découvertes… Près de 100 chefs français et méditerranéens (pays du bassin) vont réaliser des démonstrations, faisant la part belle à la créativité et au métissage des cultures.
240 exposants et marques en produits et équipements pour toutes les formes de food service sont attendus.
De même Food’in Sud consacrera une journée entière, mardi 18 mars, au patrimoine culinaire méditerranéen.

• Food'in Sud
Du 16 au 18 mars.
Palais des congrès et des expositions Marseille Chanot - Hall 2
Dimanche et lundi de 9h à 19h, mardi de 9h à 18h.
Salon réservé aux professionnels. Entrée gratuite.
Voir le programme détaillé sur http://foodinsud.com

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Publié le 10 mars 2014