Fruits et légumes magazine. Revoilà le printemps !
Avec ce quatrième numéro, l’équipe rédactionnelle donne la part belle à la saisonnalité des aliments et au « fait maison », en démontrant que cuisiner des fruits et légumes est facile et distrayant.
SOMMAIRE. Plus de 30 fruits et légumes bénéficient d’un signe de qualité. L’occasion de faire le point sur les Label Rouge, AOC, IGP… Ce printemps, le développement durable est à l’honneur et les producteurs de fruits et légumes en sont des précurseurs. Une balade au pays des primeurs, le Roussillon, terroir de fruits et légumes du soleil. Des rencontres avec la chef Flora Mikula ou la chroniqueuse télé Julie Andrieu. Le plein d’énergie et de fraîcheur avec les graines germées ou les jeunes pousses. Des astuces beauté pour avoir un teint de rose, grâce notamment à un masque fait maison, à base de fraises. Des idées pour un ménage de printemps 100 % naturel : l’oignon, c’est l’idéal pour nettoyer les vitres ! Et des recettes faciles de flans, cakes et mousses, des plats pour bébés, comme la compote fraise-rhubarbe…
• N°4. Trimestriel. Vente en kiosques. 3€http://flmag.fr
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Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.
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