22e année - N°912 - 2 décembre 2024

Balicco

Hôtel & Lodge. Un « spécial Côte d’Azur » en 32 hôtels


Bimensuel haut de gamme spécialisé dans l’hôtellerie de luxe et de charme, l’art de vivre et le monde du voyage, confirme ses nouvelles ambitions rédactionnelles sous l’impulsion de son président et directeur de la rédaction, Michel Comboul, ex p.-d. g. du Groupe Nice-Matin.


ADRESSES. Dans son numéro daté de juin-juillet, au-delà de reportages aux Seychelles, en Islande et dans le bush africain, le magazine consacre soixante-dix pages à la Côte d’Azur et à quelques-unes de ses grandes adresses de luxe, qu’elles soient mythiques, contemporaines ou secrètes. Ce numéro spécial, piloté par Jacques Gantié, conseiller éditorial du magazine, présente l’actualité de 32 hôtels entre Saint-Tropez et Monaco, avec notamment une interview de Dominique Desseigne, président du Groupe Lucien Barrière. Des vignes du Château de Berne aux coupoles du Negresco, des ors de l’Hermitage à Monaco aux lignes pures de La Réserve Ramatuelle, des suites de prestige du Grand Hôtel du Cap-Eden Roc au Cap d’Antibes et des palaces cannois à « l’hôtel-île » du Cap Estel à Eze bord de mer ou aux secrets de l’hôtel La Pérouse à Nice, sans oublier les dernières créations (Five Hôtel à Cannes, Muse à Saint-Tropez...), c’est tout le charme, l’identité et l’éclectisme de la Côte d’Azur qui sont mis en lumière.



• Hôtel & Lodge, 148 pages, 6,50€.

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FÊTE DES VINS DE BANDOL. Une nouvelle fête pour rencontrer, découvrir, déguster les vins de Bandol

En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.

LA VILLA MADIE À CASSIS. Le chef Dimitri Droisneau*** présente son menu chasse

Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.

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L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne. 


FELIX À NICE. L’institution niçoise réinventée par Jean Valfort, l’enfant du pays

C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.

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