MENU. Le menu s’ouvre sur un velouté de butternet, marrons et maïs croustillants pour rappeler les douces saveurs d’automne. La tant attendue dinde farcie, fidèle promesse d’un traditionnel repas de Thanksgiving, se dévoile en mets principal et repose sur un jus de cranberries très parfumé. Le tout est accompagné de purée de mashed potatoes, ultra gourmande, qui adoucit avec élégance l’acidité naturelle de la baie rouge.

La dégustation se termine avec une généreuse « pecan pie » américaine, la tarte aux noix de pécan, cuisinée spécialement dans les règles de l’art du Fouquet’s Cannes.



• FOUQUET’S CANNES

Menu Thanksgiving 90€ par personne (hors boissons)
Disponible du jeudi 28 novembre au 1er décembre 2024
Réservation par téléphone (0)4 92 98 77 00
 


(photo DR)



Publié le 25 novembre 2024