ESPRIT. À ces fins breuvages, il fallait le plus bel écrin. Franck et Olivier on fait appel au talent sans égal de Pascale Palun qui leur a créé un lieu sur-mesure, empreint de noblesse, fidèle à l’esprit de cette famille. Un lieu masculin, car ce domaine est régi par deux frères au caractère bien trempé. Un lieu élégant, avec des matériaux de très haute qualité, bois, acier et verre. Un lieu magique, avec la création d’un plafond de verre unique en son genre : 4 500 bouteilles suspendues au plafond forment une véritable canopée à l’effet visuel saisissant, allié à une prouesse technique : ce sont plus de deux tonnes de verre en suspension.
La vigne et le terroir sont présents à chaque instant. Les galets si typiques de la région ont été réunis dans une belle calade. Des ceps de vigne à l’aspect torturé retrouvent une nouvelle vie au pied de l’îlot central en chêne ancien et répondent à ses lignes épurées. Une poutre séculaire, de plus de 7 mètres a été découpée pour que ses rondins ornent la partie bar. Des couleurs douces, miel, beige et bois, imprègnent le lieu d’une atmosphère apaisante.
Un lieu à découvrir absolument, pour déguster des vins d'exception !





• Le clos Saint Michel
Vignobles Guy Mousset et fils
2505, route de Châteauneuf-du-Pape 84700 Sorgues
Tél. (0)4 90 83 56 05
http://www.clos-saint-michel.com

(photos Morgan Palun)

Publié le 12 juin 2017