FINESSE. 64 % de merlot, 25 % de cabernet-sauvignon, 9 % de cabernet franc et 2 % de petit verdot, tel est l'assemblage qui a donné naissance à ce millésime. Avec sa belle robe d'un grenat profond et un nez révélant des notes de fruits rouges et d'épices douces, ce vin est imposant et viril, mais avec finesse et élégance. Si l'attaque est charnue et les tannins bien au rendez-vous, il offre aussi une belle fraîcheur et une finale toute en longueur. Quelques années passées en cave lui permettront de s'exprimer pleinement, avec plus de rondeur, et de dévoiler très certainement de jolies notes de cuir et de sous-bois.
Servi idéalement autour de 18° C, ce vin joue parfaitement les accords avec une côte de bœuf grillée au feu de bois, un curry d'agneau un peu relevé ou encore un risotto aux cèpes en attendant les truffes. Les amateurs de fromage l'apprécieront également en compagnie d'un chèvre frais, accompagné de figues fraîches.
Cavistes 15,20€ environ.

• Château Duplessis
33480 Moulis-en-Médoc
Tél. (0)5 56 58 22 01
contact@vignobles-marielaurelurton.com

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