Le vin de la semaine. Les Domaines du Lac. Château Réquier rouge 2006
Dans sa bouteille unique gravée du "R" de Réquier, œuvre d'Oliviero Toscani, cet AOC Côtes de Provence (40 % cabernet, 20 % grenache et 40 % syrah), affiche une très belle puissance aromatique.
DÉGUSTATION. Sa robe rubis annonce un nez intense et friand de petits fruits noirs et rouges, mûres, cassis, cerise. La bouche est ronde et équilibrée, la texture veloutée. La finale se prolonge sur des notes fruitées de fruits noirs et rouges.
À servir frais 16° C sur des viandes rouges cuisinées simplement, une daube aux olives...
• Les Domaines du Lac
Château Réquier
83340 Cabasse
http://www.lesdomainesdulac.fr
(photo X)
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