MIN Nice. Un trophée mondial
Lors du congrès mondial de la WUWM (union mondiale des marchés de gros), qui vient de se tenir à Paris, Joseph Calza, le président de la Sominice, a reçu, dans les salons de la Tour Eiffel et devant une assemblée de professionnels internationaux, la récompense suprême décernée, pour cette année, à un marché de gros dans le monde.
DÉVELOPPEMENT DURABLE. Près de 50 marchés de gros du monde entier ont concouru cette année. La WUWM a souhaité primer le marché membre qui a privilégié le développement durable dans sa gestion, par la mise en place de technologies nouvelles et novatrices, ce qui est le cas du marché niçois. Il devance respectivement le marché de Murcie et le marché de Bilbao, tous deux espagnols. L’an passé c’est celui de Séoul qui avait remporté le trophée.
C'est une belle reconnaissance pour la Sominice, son président Joseph Calza et ses équipes, ainsi que pour tous les grossistes, petits producteurs et entreprises, acteurs de la vie du MIN de Nice.
En ouverture : les membres du jury, Michel Ganneau, membre honoraire de la WUWM et ancien secrétaire général du marché de Rungis, Olivio Argenti, économiste de marché (AGSF) FAO Italie, Graham Wallace, président international de la WUWM et président du marché de gros à Glasgow en Ecosse et Maria Cavit, secrétaire générale de la WUWM à La Haye aux Pays-Bas, en compagnie de Joseph Calza, à droite, président de la Sominice, MIN de Nice, tenant le précieux trophée (photo X)
Nos Dernières Actualités
LES CHEFS AU SOMMET D’AURON. Les chefs prennent de l’altitude
Au programme de cette 13e édition, cuisiniers et pâtissiers, artisans passionnés et producteurs locaux, se réunissent pour des dîners conviviaux, des démonstrations, dégustations et ateliers culinaires, des conférences, du 15 au 20 janvier 2025.
BUFFALO GRILL® D’ARLES. Nouveau concept
32 ans après son ouverture, le restaurant Buffalo Grill® d'Arles se relooke et rouvre ses portes avec un tout nouveau concept autour du road-trip en Amérique !
CHÂTEAU SAINTE-ROSELINE - LES ARCS-SUR-ARGENS. Journée de la truffe
Le Château Sainte Roseline, cru classé emblématique de Provence, vous invite à découvrir la truffe dans toute sa splendeur lors d’une journée exceptionnelle. Retrouvez une multitude d'animations tout au long de la journée autour du diamant noir.
LE COUVENT DE MINIMES HÔTEL & SPA L’OCCITANE. Gwenaël Girard nommé chef pâtissier
Gwenaël Girard, né à Rennes, initié très tôt par son papa passionné de cuisine, suit un parcours très complet et décroche successivement son CAP de pâtissier, son MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie puis son BTM pâtissier.
Nos Dernières Actualités
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
