En ouverture : Christophe Bacquié et Édouard Loubet

INSCRIPTIONS. Ce concours s'adresse à trois catégories de professionnels qui mettent en lumière les richesses de leurs régions : les agriculteurs (terre et mer), les artisans et les restaurateurs. Le jury terroir de la région Provence Côte d'Azur sera présidé par Christophe Bacquié, chef de l'Hôtel du Castellet, un des meilleurs ouvriers de France 2004 et celui du terroir Alpes Provence par Édouard Loubet, Domaine de Capelongue à Bonnieux
Jusqu'au 20 décembre 2014, les candidats pourront s’inscrire gratuitement sur le site http://www.talents-gourmands.fr . L’inscription est ouverte aux agriculteurs (viticulture, élevage, grandes cultures, fruits et légumes, produits de la mer, en individuel ou en coopérative agricole), aux artisans des métiers de bouche (bouchers, boulangers, traiteurs, pâtissiers, chocolatiers…) et aux restaurateurs (cuisiniers salariés ou propriétaires, sauf restauration rapide et collective) dont le siège social est situé sur le territoire de la Caisse régionale de Crédit Agricole Provence Côte d’Azur (départements des Alpes-Maritimes, des Alpes de Haute-Provence et du Var) et de la Caisse régionale de Crédit Agricole Alpes Provence (départements des Bouches-du-Rhône, du Vaucluse et des Hautes-Alpes).
Du 22 décembre 2014 au 17 février 2015, les jurys de chaque terroir sélectionneront 9 finalistes (3 par catégorie). Les candidats seront départagés sur leurs qualités professionnelles et leur capacité à travailler et sublimer les produits régionaux.
Du 18 février au 14 avril 2015, lors de la finale, le jury désignera les 3 lauréats régionaux qui deviendront les talents gourmands 2014 du terroir Provence Côte d’Azur et Alpes Provence. À cette occasion, le Crédit Agricole remettra aux lauréats une récompense de 5000€ et leur offrira une publicité dans la presse régionale. D’autres dotations seront offertes par les différents partenaires.

• Renseignements sur http://www.talents-gourmands.fr .

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Publié le 10 novembre 2014