Un des meilleurs ouvriers de France. Dans l'attente des résultats
Dans le groupe « métiers de la restauration et de l’hôtellerie », les candidats de la classe maître d’hôtel, du service et des arts de la table, ont disputé dans la banlieue parisienne les épreuves qualificatives pour la finale.
En ouverture : de gauche à droite, Olivier Novelli et Enzo Testaverde
ATELIERS. C'est au lycée René Auffray à Clichy (Hauts-de-Seine) que les postulants à la finale du concours "Un des meilleurs ouvriers de France" ont passé dernièrement une journée d'examens, avec au programme différents ateliers, technique de commercialisation, épreuve écrite de culture générale, mise en situation professionnelle. Notre région était représentée par Olivier Novelli, directeur du restaurant "Le Chantecler" Le Negresco à Nice et Enzo Testaverde, directeur "Le Festival" à Cannes. Les résultats seront communiqués prochainement.
(photos Gérard Bernar)
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