22e année - N°914 - 16 décembre 2024

Balicco

Vinturi. L'aérateur de vin

Image
Un système qui apporte la bonne quantité d'air dans le bon laps de temps, et permet à votre vin de respirer instantanément.

CONCEPT.
Le principe de cette invention d'un sommelier américain repose sur la technique des fluides (théorème de Bernoulli). Plus la vitesse d'un fluide est rapide, plus la pression dans le fluide diminue. Lorsque le vin passe à travers le Vinturi, la vitesse du vin est accélérée et donc la pression est diminuée. Cette différence de pression permet de mixer le vin avec l'air entrant, ce qui assure une aération parfaite,  développe les arômes du vin, et procure une agréable entrée en bouche et un final plus subtil. Prix de lancement 50€.

vinturi.jpg Distribué par
"Autour de Bacchus"
Daniel Bergougnoux.
Tél. (0)6 09 87 47 85

autourdebacchus@sfr.fr


(photos X)

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