En ouverture : les délégations régionales du CDRE France

OBJECTIFS. L'un des objectifs du Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France est de communiquer sur la profession et de faciliter les échanges et les relations entre les établissements. Le Club permet à ses délégations régionales de partager sur des sujets d'actualité mais aussi de découvrir de nouveaux produits et services.
Le CDRE France, via le partenariat développé avec le collectif Ergo Cook, à l’occasion de ce salon, démontre l’investissement de ses membres dans la prévention des risques professionnels en hôtellerie-restauration et dans l’intégration des personnes en situation de handicap dans leurs équipes respectives. La Caisse régionale d’ assurance maladie d’Île-de-France, impliquée dans cette collaboration, a pu apporter toute son expertise aux professionnels dans la recherche de solutions adaptées.
L'un des temps forts du Club en 2019 sera l'organisation du XVIIe trophée, concours destiné aux étudiants de sections BTS 1re et 2e année, licence et bachelor de moins de 23 ans, dont la finale se déroulera les 4 et 5 avril prochains dans les locaux du lycée hôtelier Savoie & Léman. La soirée de remise des prix organisée à l’Hôtel Royal***** à Évian, proclamera le lauréat et clôturera l'événement.
Le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation France regroupe 140 membres de l'hôtellerie 4 et 5 étoiles en France et à Monaco.
Le bureau national CDRE France
Emmanuel Taillandier, président CDRE France

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Publié le 3 décembre 2018