22e année - N°927 - 7 avril 2025

Balicco

Disciples Escoffier international. 29e chapitre à Orbec de la délégation Normandie Grand Ouest


Le dimanche 20 novembre dernier, s’est tenu, en la magnifique salle du centre culturel d’Orbec, un nouveau chapitre.


INTRONISATIONS. Après l’assemblée générale, le président de la délégation Normandie Grand Ouest, Christian Girault, a ouvert le chapitre en présence du trésorier international Philippe Onofri, d’une délégation des amis des Hauts de France et de leur président Philippe Lor et de tous les disciples présents.
14 nouveaux disciples ont été intronisés. Écharpes rouges : Maximin Hellio, chef restaurateur, Maximin Hellio à Deauville, Richard Lavieille, chef restaurateur, Bon thé bonheur à Touques, Teddy Lepierre, chef restaurateur, L’orangeraie à Touques, Tony Potillon, Chez Miocque à Deauville, Olivier Valette, chef hôtelier restaurateur, Le Montligeon à La Chapelle Montligeon. Écharpe lie de vin : Laurent Murger, maître d’hôtel, directeur Le Jardin des thés à Trouville-sur-Mer. Écharpes vertes : Dominique Boscher, apiculteur à Saint-Pierre-de-Cormeilles, Annie Guérard, agricultrice, productrice de safran à La Hogutte, Thomas Guesdon, viandes circuit court vallée de Seine à Saint-Ouen-des-Champs. Écharpes bleues : Étienne Cool, maire d’Orbec, Philippe Mandonnet, conseil à Saint-Arnoult.
Puis une écharpe bleue surprise a été remise à Isabelle Boucher par son époux Jean Marc.
Une autre intronisation d’un disciple Normandie Grand Ouest en écharpe rouge, en la personne de Yannick Bernouin, chef de l’Auberge de la source à Barneville-la-Bertran avait déjà eu lieu chez nos amis des Hauts de France, mais qui n'avait pu être présent, ainsi qu’Arnaud Barre, chef hôtelier restaurateur à l’Hôtel de la poste, restaurant Ô saveurs à Falaise, qui sera intronisé plus tard.
Un grand buffet dînatoire a clôturé la soirée, dans une ambiance musicale, conviviale et chaleureuse où chacun pouvait se retrouver.



(photos X)

Publié le 28 novembre 2016

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