CHEFS. De nombreux chefs Disciples Escoffier de la région ont participé aux diverses démonstrations culinaires de ce week-end ensoleillé. Jean-Claude Brugel, MOF et président de la délégation Riviera Côte d'Azur, Monaco et Corse, Xavier Laquieze, Stéfan Miso, Nhut Nguyen, Bruno Seillery, Akhara Chay, et bien évidement Virginie Basselot entre autres, ont répondu présent pour ravir les papilles du public présent pour l'occasion.

Coralie Jouannet

RENDEZ-VOUS ESCOFFIER • Lundi 21 septembre, délégation Grand Lyon Ain Loire, zone France, 6e chapitre au restaurant "La Mère Léa" quai des Célestins à Lyon, organisé par Bernard Corbignot, MOF, président de la délégation et son équipe.
• Samedi 26 septembre, au marché Forville à Cannes, à l'occasion de "La cuisine cannoise en fête", les Disciples Escoffier de la délégation Riviera Côte d'Azur Monaco et Corse, seront présents pour des démonstrations et ventes de repas, dès 16h.
• Samedi 3 octobre, délégation Portugal, zone Europe, chapitre d'automne au restaurant Il Gallo d'Oro du Cliff Bay Hotel de Funchal , organisé par Benoit Sinthon le président et son équipe.
• Lundi 12 octobre, délégation Provence Languedoc, zone France, chapitre à l'école hôtelière d'Avignon organisé par Franck Jacquier le président et son équipe.
• Lundi 19 octobre, délégation Riviera Côte d'Azur Monaco et Corse, zone France, chapitre dès 18h, suivi d'un dîner au restaurant Lou Castellet à Carros, organisé par le président Jean-Claude Brugel, MOF 1996, avec son équipe.
• Samedi 24 octobre, délégation Réunion Océan Indien, zone Afrique Océan Indien, chapitre au restaurant "le Green Tea" au Golf de l'Étang Salé les bains de la Réunion, organisé par Yves Bouvier le président et son équipe.
• Lundi 26 octobre, délégation Var Alpes du Sud, zone France, chapitre d'automne à Sanary-sur-Mer dans la grande salle du Casino, organisé par Raymond Macario le président et son équipe.
• Samedi 14 novembre, délégation Suisse, zone Europe, finale nationale du concours « Jeunes talents Escoffier » à Hotel & gastro formation, gastro Aargau à Lenzburg, suivi du chapitre d’automne  et remise des résultats du concours à l'hôtel Krone à Lenzburg., organisés par Pierre Alain Favre le président et toute son équipe.
• Dimanche 15 novembre, délégation Normandie Grand Ouest, zone France, chapitre au restaurant "La Renaissance" à Argentan chez le Disciple Arnaud Vie, organisé par Christian Girault, président et son équipe.
• Vendredi 20 novembre, délégation Grand Lyon Ain Loire, dîner d'Épicure au Lycée professionnel de Verrière-en-Forez dans la Loire, organisé par Bernard Corbignot, MOF, président et son équipe.
• Du 12 au 14 mars 2021, 14e rencontres internationales à Nice et son concours « Jeunes talents Escoffier », organisées par Jean-Claude Brugel, MOF 1996, président Riviera Côte d’Azur, avec son équipe et le bureau international.

• Bernard-Louis Jaunet
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://disciples-escoffier.com/

(photo DR)

Publié le 21 septembre 2020