INTRONISATIONS. C'est avec à ses cotés le secrétaire général international, Bernard-Louis Jaunet, et ses 3 vice-présidents, Jean Claude Liégois, Jacky Masse et Alain Capelle, que le président a procédé à l'intronisation de 4 nouveaux chefs, Jean-François Buche, restaurant Au départ à Béthune, parrainé par Marc Meurin, Jérôme Prévost, restaurant Le cerisier à Laventie, parrainé par Éric Delerue, Clément Richevaux et Mathieu Dernoncourt, restaurant La bastide 48 à Lille, dont les parrains sont le chef Simon et Philippe Lor.
Dans son discours d'accueil, Pierre Acosta a présenté officiellement le programme des prochaines rencontres internationales des 22, 23 et 24 mars 2014. Bernard-Louis Jaunet, lors de ce séjour lillois, a pu découvrir les différents établissements qui participeront à cet événement international : l'hôtel Alliance, le restaurant de l'Hermitage gantois, le château de Beaulieu de Marc Meurin, le théâtre de l'hôtel Barrière et le lycée hôtelier Marguerite Yourcenar de Beuvry, où se déroulera la finale internationale "jeune talent".
Ces rencontres des Disciples d'Escoffier international seront l'occasion pour Lille, qui depuis 10 ans poursuit cette dynamique de développement pour être une capitale culturelle européenne, d'illustrer incontestablement la place qu'elle occupe dans le domaine de la gastronomie.

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Publié le 4 novembre 2013