22e année - N°926 - 31 mars 2025

Balicco

Disciples Escoffier international. Fête de la cerise des monts de Venasque

Image
Depuis trois ans, les disciples de la délégation Provence Languedoc se retrouvent pour fêter ce fruit charnu et succulent.

DÉLÉGATION PROVENCE LANGUEDOC. Cette journée fut une réussite, malgré quelques gouttes d'eau qui sont venues rafraîchir l'atmosphère, mais qui n'ont pas fait fuir les visiteurs heureux. France Bleu Vaucluse, partenaire de cet évènement, a su nous mettre à l'honneur en donnant la parole au président de la délégation Michel Receveur. Merci à la confrérie de la cerise des monts de Venasque de nous avoir convié à participer à cette belle fête dans ce petit village charmant haut perché. Les disciples remettrons certainement le couvert l'année prochaine... Richard Bagnol. Secrétaire Provence Languedoc

(photo X)

DATES ••• 7 septembre délégation Mayenne Pays France, assemblée générale ordinaire organisée, par  son secrétaire général Christian Louvigné, au CFA des 3 villes à Laval ••• 2 octobre  Pays Canada grand chapitre de Montréal organisé par son président Alain Gautier et son adjoint Jean-Paul Grappe ••• 4 octobre Pays Suisse, chapitre d'automne organisé par son président René Winet à Bad Ragaz au restaurant gastronomique du Grand Hôtel Quellenhof & Spa Suite ••• 11 octobre finale régionale Provence Languedoc à Nîmes qualificative pour le Trophée international Escoffier France ••• 20 octobre Pays Portugal, 1er chapitre des Disciples Escoffier ••• 25 octobre Pays Catalan & Occitan 11e chapitre chez Jean-Paul Hartmann au restaurant l’Almandin, hôtel Ile de la Lagune**** à Saint Cyprien Sud dans les Pyrénées Orientales ••• 5 novembre Pays Grande- Bretagne, 4e chapitre au Club d’Anton Mosimann de Londres à 19h30 ••• 8 novembre délégation Provence Languedoc chapitre à Avignon au lycée hôtelier ••• 29 novembre délégation Normandie Grand Ouest Pays France, chapitre  et trophée Auguste Escoffier de Normandie au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu ••• fin janvier 2011 Pays Italie chapitre à Naples ••• février 2011 1er grand chapitre Uruguay et Argentine organisé par sa présidente Elsa Manelphe ••• 20 au 22 février 2011 4e rencontre internationale des Disciples d’Escoffier à Bruxelles, organisée par le président Pays Bénélux Daniel Lassaut et son équipe.

Bernard-Louis Jaunet Secrétariat « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76

ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com   

Nos Dernières Actualités

GUIDE MICHELIN FRANCE 2025. Palmarès de la région

Deux étoiles ont été attribués à L'Auberge de Saint-Rémy (Fanny Rey et Jonathan Wahid, Saint-Rémy-de-Provence) et L'Abysse Monte-Carlo (Yasunari Okazaki, Monaco). et dix adresses décrochent le macaron.tant recherché !

COYA MONTE-CARLO. Enflammer les soirées monégasques

COYA Monte-Carlo rouvrira ses portes le 3 avril 2025, offrant une expérience encore plus raffinée alliant cuisine péruvienne d’exception, mixologie audacieuse et divertissement électrisant, en plein cœur du Sporting Monte-Carlo.

AH ! MON PETIT VIN BLANC - LE BEAUSSET. Une deuxième tournée

Tout au long de la journée, 25 vignerons, représentants des différentes appellations de la région, proposeront à la découverte leurs cuvées en blanc et partageront avec le public leur passion du terroir, de la vigne et du vin.

BABA AU CAP D’ANTIBES. Troisième saison

Nouvelle saison, nouvelle ambiance. BABA, la table solaire du Cap d’Antibes Beach Hôtel, hôtel 5 étoiles du prestigieux Groupe Chapitre Six, rouvre ses portes le 2 avril.