FINALE. 8 candidats venus de toute l'Asie se sont affrontés durant 2 jours, dans le but de gagner leur place pour la finale internationale du trophée « Jeune talent Escoffier » qui aura lieu à Paris le 24 février 2017.
Le gagnant est Junting Shao, représentant la République populaire de Chine. Il rejoindra donc les 7 autres candidats sélectionnés pour la finale internationale à Paris. Un grand bravo à lui et ses entraîneurs pour leur pugnacité.
Des félicitations s'imposent également à tous les concurrents ayant participé à cette finale, qui s’est déroulée dans un cadre fantastique.
PALMARÈS.
1er République populaire de Chine : Junting Shao
2e Macau : Yorick Soh
3e Hong Kong : Hilda Leung Ngar-Lam
Puis Singapour (Kenny Chung), Corée du Sud (Byeong Hyen Hwang), Thaïlande (Chainarong Jitjamnong), Philippines (Terrence Marquez) et Vietnam (Tấn Tài Nguyen Ngoc, Keith).



(photos X)

DATES.  Lundi 12 septembre au soir, Pays France, délégation Nord Hauts de France 27e chapitre à Fort Mahon plage (80) organisé par Philippe Lor, le président, Jackie Masse, vice-président, et toute leur équipe à l' Hôtel La terrasse ••• Samedi 17 septembre toute la journée,  Pays Suisse, 48e chapitre d'automne à Lugano, Villa Leopoldo chez Dario Ranza, organisé par Pierre Alain Favre, le président, et toute son équipe de la délégation, avec également au programme un dîner de gala et la finale nationale suisse des sélections du trophée jeune talent pour une place en finale du trophée  international de Paris le 24 février 2017 ••• Dimanche 2 octobre au soir, délégation Pays Nouvelle Calédonie, dîner d'Épicure annuel au lycée hôtelier Jean 23 de Païta, organisé par Fabrice Louyot, le président, et toute sa formidable équipe ••• Lundi 3 octobre au soir, Pays France, délégation Riviera Côte d'Azur, apéritif convivial à Hi beach Nice organisé par Yannick Prunier, le président, et toute son équipe ••• Lundi 3 octobre au soir, Pays France, délégation Alsace Grand Est, chapitre organisé à Strasbourg par Jean-Michel Mougard, le président, et toute son équipe ••• Lundi 3 octobre, Pays catalan et occitan, chapitre à Montpellier, organisé par les présidents Jérôme Billod-Morel et Brice Ducos, avec toute leur équipe ••• Mercredi 12 octobre,  nouvelle délégation Pays France, Marseille, 1er chapitre organisé par le président Alain Laporte et son équipe ••• Vendredi 21 octobre, assemblée générale des présidents Pays France à Paris ••• Samedi 22 octobre, Pays France, délégation Riviera Côte d'Azur, chapitre en Corse à Bastia, organisé par Yannick Prunier le président et toute son équipe ••• Vendredi 28 octobre, Pays France, délégation Riviera Cote d'Azur, chapitre d'automne à Monaco à l'hôtel Fairmont, organisé par le président Yannick Prunier et son équipe ••• Dimanche 13 novembre, Pays France, délégation Mayenne Pays de Loire, chapitre organisé par Christian Louvigné et son équipe ••• Vendredi 18 novembre, finale de la sélection régionale du trophée jeune talent pour la délégation Grand Sud Ouest, organisée par Patrick Guat, président de la délégation et toute son équipe  au lycée hôtelier de Souillac ••• Lundi 28 novembre, Pays France, délégation Nord Hauts de France, chapitre dans le Valenciennois à l'hôtel de ville de Raismes, organisé par le président Philippe Lor et toute son équipe, avec la participation de deux chefs étoilés Pascal Coulon de "La Grigniotière" et Emmanuel Hernandez du "Le Musigny", ainsi que la présence du président de la fédération des pâtissiers du Nord, Philippe Guilbert ••• Vendredi 13 janvier 2017, finale nationale Pays France du trophée jeune talent, organisée par Michel Receveur, Patrick Guat et la commission d'organisation au lycée hôtelier de La Rochelle ••• Du 24 au 26 février 2017, 10e rencontres internationales des Disciples Escoffier. Accueil à l'InterContinental Paris Le Grand, trophée jeunes talents le vendredi 24 février et des activités dans le tout Paris seront au programme ••• Dimanche 5 mars 2017, assemblée générale annuelle de la délégation Grand Sud-Ouest, organisée par Patrick Guat et toute son équipe à « La grange aux oies », au Château de Nieuil.

• Bernard-Louis Jaunet.
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 12 septembre 2016