HONG KONG. Le 24 novembre dernier, s’est déroulé à Hong Kong le 2e chapitre de l’année 2018 de la délégation des Disciples Escoffier à Hong Kong, à FINDS, avec le président fondateur, Jaakko Sorsa, président des Disciples Escoffier international Asie, le chef Robert Fontana, le président de la délégation, Daniel Birkner, nouvellement introduit, le secrétaire Hung Lawrence et Samantha Heimao Foods.
14 nouveaux membres se sont vu remettre les écharpes rouges et bleues et ont été accueillis dans la plus belle ambiance au sein de la délégation « Ce fût un délicieux déjeuner du chef Jaakko Sorsa et de sa brigade en cuisine et au service. Nous attendons avec impatience les événements à venir en 2019. Merci à tous pour votre soutien » a déclaré le chef Daniel Birkner, président Disciples Escoffier Hong Kong

RÉSERVATIONS. Réservez sans tarder votre séjour à Bordeaux !
Les 15, 16 et 17 mars prochains auront lieu à Bordeaux les XIIe rencontres internationales. Elles sont organisées par la délégation du Grand Sud-Ouest, sous la présidence de Patrick Guat. Laissez-vous guider par une équipe enthousiaste, généreuse et impatiente de vous accueillir.
Le mot de l’équipe organisatrice :
« Nous vous avons organisé des rencontres internationales à la hauteur de l’esprit « Escoffier » dont vos prestigieuses délégations sont les garantes à travers le monde. Faites partie des 7 millions de touristes qui visitent chaque année Bordeaux et ses vignobles. Vous dégusterez pendant 3 jours les produits emblématiques du Sud-Ouest et leurs vins et spiritueux exceptionnels.
Le programme a été spécialement conçu pour vous faire vivre des rencontres internationales inoubliables autour de l’amitié, du partage, de la convivialité et de la transmission ».
Vous pourrez dire : « Aux rencontres internationales de Bordeaux 2019, j’y étais ! ».
Toutes les informations et documents de réservation sont disponibles sur le site http://www.disciples-escoffier.com rubrique « Actualité ».
Lien direct vers les informations: http://disciples-escoffier.com/newsletter-n52-xiiemes-rencontres-internationales/

Coralie Jouannet, assistante, bureau des Disciples Escoffier international

DATES. SAMEDI 5 JANVIER, Pays France, délégation Normandie Grand Ouest, 2e édition normande de la galette des rois galette du cœur organisée par Christian Girault et son équipe. Rendez-vous dès 9h à Deauville, entre la place du marché et la place Morny, présence jusque 13h.
• DIMANCHE 6 JANVIER, Pays France, la délégation Paris Île de France organise la 15e édition de la désormais renommée « Galette des chefs, la galette du cœur ». L’événement se déroulera place Saint-Germain-des-Prés dans le 6e arrondissement de Paris de 8h à 13h, sous la houlette de Marie Soria, la présidente et toute l’équipe parisienne.
• DU 15 AU 17 MARS 2019, 12e rencontres internationales des Disciples Escoffier, organisées à Bordeaux par toute l’équipe du Grand Sud Ouest. Finale internationale "Jeunes talents Escoffier" le 15 mars. Conseil magistral le 16 mars.
 
• Bernard-Louis Jaunet
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://disciples-escoffier.com/

(photos X)

Publié le 17 décembre 2018