Chers amis Disciples,
Chers amis gastronomes,
L’année 2021 fut encore une année compliquée pour nos professions mais nous avons, ensemble, réalisé l'un des plus beaux projets de notre association, les dîners d’Épicure célébrant le 175e anniversaire de notre Maître, qui, rappelons le, ont réunis près de 7 000 convives dans le monde entier pour célébrer Auguste Escoffier et la gastronomie.
Nous espérons que 2022 soit sous le signe de la reprise et soyons optimiste en vous la
souhaitant belle, active et riche en projets. 
Travaillons déjà ensemble sur le thème de l'année qui sera, sur les pas d'Auguste Escoffier "De la tradition à la modernité".
Nous vous donnons également rendez-vous pour les tant attendues 14e rencontres internationales qui se dérouleront à Nice du 1er au 3 avril prochains.
Nous vous envoyons nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année qui nous l’espérons nous permettra de nous revoir.
Prenez soin de vous et de vos proches.
Amitiés

Nicolas Sale



https://youtu.be/ecscY6mPQ9g

(photo DR)



Publié le 10 janvier 2022