Lors de sa réunion des 18 et 19 juin 2009, le conseil d’administration de la Société des Bains de Mer a arrêté les comptes annuels de l'exercice 2008/2009. Il se dégage des résultats 2008/2009 en recul sensible par rapport à l'exercice précédent, avec une baisse de 13 % du chiffre d'affaires, liée à une forte dégradation de l'environnement économique au cours du second semestre et à l'interdiction de fumer appliquée depuis le 1er novembre 2008, en particulier dans le secteur jeux, un résultat opérationnel avant amortissements en diminution de 43 % et un résultat net de 40,6 millions d'euros en réduction de 57 % sur l'année précédente.

Deux nouvelles salles de séminaires, d’une capacité allant jusqu’à 50 personnes, viennent compléter l’offre du Cézanne Hotel & Spa★★★★, boutique hôtel design à Cannes (40, boulevard d'Alsace – (0)4 92 59 41 01 – http://www.hotel-cezanne.com ).

Le samedi 27 juin à 12h, place Garibaldi, le père Gil Florini, créateur du pastis de Nice, présentera officiellement son breuvage à Christian Estrosi, maire de Nice, député des Alpes-Maritimes.

Ouvert depuis le 18 avril dernier, « Ô caprices de Mathias », le restaurant de Mathias Henkeme (ancien chef du « Provence » le restaurant des « Ateliers de l’Image »), implanté à proximité du centre-ville de Saint-Rémy-de-Provence, commence à faire parler de lui. Une visite s’impose (Chemin de la croix des vertus – Domaine de Métifiot – (0)4 32 62 00 00 - http://www.caprices-mathias.com ).

Wilfried Hocquet, le chef de « La bastide de Moustiers » fait partie des six nouveaux jeunes chefs qui participent à la 4e édition de l’opération « Fou de France » au Japon, imaginée par Alain Ducasse.

Jusqu’au 15 septembre 2009, à partir de 19h, le Mas Candille accueille une exposition photos exceptionnelle, exclusive et ouverte à tous, à l’occasion des 60 ans de Paris-Match « Stars à la une ».

Le 55e chapitre du Grand Cordon d’Or de la cuisine française se déroulera le lundi 6 juillet dans la splendide salle des étoiles du Sporting d’été à Monaco. Cette année marquera le 40e anniversaire de la confrérie. Voir le détail du menu de gala sous la rubrique « agenda ».

Le prochain atelier du goût de Slow Food Sud Est et principauté de Monaco se tiendra le mardi 30 juin, à 20h, sur le thème de la Corse, à la brasserie « Grain de café » 6, avenue Félix Faure à Nice. Voir le menu sous la rubrique « agenda ».

Selon le trivago Hotel Price Index (tHPI) du comparateur de prix d’hôtels http://www.trivago.fr, les prix des hôtels français sont 13 % moins élevés que la moyenne européenne en juin 2009. Le prix moyen d’une chambre double standard en Europe a connu une baisse de 2,5 % par rapport au mois précédent. Il faut compter en moyenne 102€ pour une nuit d’hôtel en chambre double standard en France contre 117€ en Europe au mois de juin 2009. Poitiers est la ville française la plus économique du trivago Hotel Price Index (tHPI)  avec un prix moyen de 71€ la nuitée. Les prix de quelques villes du sud de la France invitent à un avant-goût d’été avec des tarifs inférieurs à la moyenne européenne : Avignon (115€), Bordeaux (110€), Toulouse (103€), Menton (97€), Montpellier (93€), Nîmes (88€), Perpignan (83€) et Lourdes (74€). La ville française la plus coûteuse est actuellement Paris avec 156€, suivie de Biarritz (144€), Cannes (134€), Ajaccio (131€) et Nice (123€).

Onze établissements hôteliers ont obtenu le nouveau label « 5 étoiles », qui sera décerné d'ici à la fin de l'année à une centaine d’établissements. Six se situent à Courchevel, un à Evian, un à Bordeaux et trois à Paris… mais aucun dans notre région !

Si vos pas vous mènent cet été du côté de l’Aveyron à Roquefort-sur-Soulzon, ne ratez pas la visite des caves des fromageries Papillon, qui ont choisi de délivrer aux amateurs de roquefort quelques-uns des secrets les plus précieux de sa fabrication, restés enfouis sous la pierre depuis plus d’un siècle. Elle ouvre aujourd’hui les lourdes portes de ses caves à l’occasion de
visites guidées et gratuites, au cœur d’un savoir faire insaisissable depuis 1906. Réservations sur http://www.roquefort-papillon.com

La 9e confrontation qualitative des meilleurs muscats du monde se déroulera les 17 et 18 juillet 2009 en Languedoc-Roussillon, à l'invitation de la ville de Frontignan la Peyrade. Si vous souhaitez participer à ce concours, ls échantillons sont à envoyer avant le 30 juin 2009. Renseignements sur http://www.muscats-du-monde.com

La 2e édition du supplément « Le vin et les femmes », réalisé par Cuisine et vins, est répartie sur les 4 titres du Groupe Marie Claire (Marie Claire, Marie Claire maison, Avantages et Marie France), datés juillet 2009. Au sommaire, les résultats d’un sondage sur les femmes et le vin, une dégustation de vins et de parfums en parallèle…

La direction du tourisme et des congrès de Monaco et une délégation monégasque se sont rendues à Rome à la rencontre de la presse romaine. Au menu, présentation du calendrier des événements de l’été et dégustation de vins, avec Cyril Jaegle, le chef sommelier de l’Hôtel Métropole.

Alors qu’il est très difficile de se procurer des bentos dans l’Hexagone, http://www.monbento.com est un site Internet 100 % made in France qui, depuis son lancement en mai 2009, met à portée de baguettes cette nouvelle tendance venue du pays du soleil levant. Vous pourrez vous fournir des produits de la marque Mon Bento, mais aussi des bentos « made in Japan » livrés en seulement quelques jours, de 13,50€ à 39,50€.

Malongo sera le fournisseur officiel de café équitable du 32e « Tour de France à la voile », qui se déroulera du 25 juin au 23 juillet 2009 entre Dunkerque et La Seyne-sur-Mer.